土壤有机质是土壤固相部分的重要组成成分，是植物营养的主要来源之一，能促进植物的生长发育，改善土壤的物理性质，促进微生物和土壤生物的活动，促进土壤中营养元素的分解，提高土壤的保肥性和缓冲性的作用。它与土壤的结构性、通气性、渗透性和吸附性、缓冲性有密切的关系，通常在其他条件相同或相近的情况下，在一定含量范围内，有机质的含量与土壤肥力水平呈正相关。有研究表明，土壤中的有机质从2%降低到1.5%，土壤的保肥能力将下降14%。

土壤有机质的定义：

 广义上，土壤有机质是指各种形态存在于土壤中的所有含碳的有机物质，包括土壤中的各种动、植物残体，微生物及其分解和合成的各种有机物质。

狭义上，土壤有机质一般是指有机残体经微生物作用形成的一类特殊、复杂、性质比较稳定的高分子有机化合物（腐殖酸）。

土壤有机质的来源：

自然：土壤中各种动、植物残体（如蚯蚓、昆虫等的遗体及分泌物），微生物体及其分解和合成的各种有机物质。

人为：作物的根茎、还田的秸秆和翻压绿肥；人畜粪尿；城市生活垃圾、污水；土壤微生物、动物的遗体及分泌物

土壤有机质的作用：

1.土壤有机质为植物提供营养

首先，土壤有机质中含有大量作物生长的必要营养元素，如氮磷钾这些大量元素，还有充足的钙、镁、硫、铁、锌等中量和微量元素。其中作物生长需要含量最大的氮元素，在有机质中的含量可以高达90%以上。因为土壤中的矿物质一般不含氮素，除施入的氮肥外，土壤氮素的主要来源就是有机质分解后提供的。

2.改善土壤物理性质

土壤有机质中的有机胶体，具有巨大的表面积和表面吸附能力，带有大量负电荷，能吸附大量的阳离子和水分。其阳离子交换量和吸水率比黏粒要大几倍、甚至几十倍。因此，有机质含量高的土壤，能增强土壤保肥能力，同时也能提高土壤对酸碱的缓冲性。此外，土壤中的有机胶体是形成水稳性团粒结构不可缺少的结构性骨架物质，有助于黏性土形成良好的结构，改变了土壤孔隙状况和水、气比例，创造适宜的土壤松紧度。因此土壤中的有机质可以改善土壤中的团粒结构，进一步保证土壤养分的保持率和可利用率。

3.土壤有机质促进植物生长发育

土壤有机质中含有多种有机酸、维生素、糖类和一些生物刺激素等，可以增强植物呼吸，提高细胞膜的渗透性，促进作物根系生长，增强作物对营养物质的吸收能力，减少养分流失。

土壤有机质测定原理（重铬酸钾氧化稀释热法）：

利用硫酸和重铬酸钾水溶液混合时产生的稀释热，促使有机质中的碳氧化为二氧化碳， 而重铬酸钾中的六价铬被还原成三价铬，剩余的重铬酸钾再用硫酸亚铁铵标准溶液滴定，然后根据有机碳被氧化前后重铬酸离子量的变化，就可算得有机质的含量。

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